Comment nous protégeons la forêt tropicale éthiopienne grâce au café sauvage
Pourquoi notre engagement est essentiel
La forêt pluviale de montagne de Kaffa, dans le sud-ouest de l'Éthiopie, compte parmi les écosystèmes les plus primitifs au monde – et abrite le Coffea arabica. Cette diversité génétique unique constitue le fondement d'une production durable de café à l'échelle mondiale. Or, cette forêt pluviale est gravement menacée, et avec elle l'avenir du café arabica de grande qualité.
- Superficie forestière de l'Éthiopie : passée de 40 % à 2,7 %
- Il ne reste plus que 200 000 ha de forêt tropicale intacte à Kaffa
- Ressource génétique mondiale de référence pour le café
- La déforestation menace la biodiversité, le climat et les moyens de subsistance
Notre approche : le café durable protège la forêt tropicale
Le café sauvage de Kaffa incarne un modèle alliant écologie et économie. Ce café pousse à l'état sauvage dans la forêt tropicale d'Éthiopie et est récolté sans aucune intervention humaine. On obtient ainsi un café durable qui, loin de remplacer la forêt, contribue à sa préservation.
- Des revenus tirés de la cueillette du gibier plutôt que de l'exploitation des plantations
- Pas de consommation supplémentaire de terres au détriment de la forêt tropicale
- Une incitation économique en faveur de la protection à long terme des forêts
Impact écologique
La forêt tropicale perdure parce qu'elle reste intacte. Ce principe protège la biodiversité et préserve l'un des écosystèmes les plus importants pour une production durable de café.
- Protection des dernières forêts pluviales de montagne à Kaffa (Éthiopie)
- Préservation des populations sauvages d'arabica
Récolte sauvage certifiée biologique, sans intervention - Contribution à la lutte contre le changement climatique grâce au stockage du CO₂
Sip for Seed – Les montagnes de Bale
Avec « Sip for Seed », nous étendons notre impact au-delà de Kaffa et nous nous engageons également dans les montagnes de Bale en faveur du café sauvage comme source de revenus durable. Parallèlement, nous investissons de manière ciblée dans des systèmes de culture supplémentaires, résilients au changement climatique, afin de renforcer les communautés locales.
Pour chaque paquet de café sauvage des montagnes de Bale vendu, 1,00 CHF est reversé à la culture de macadamias résistants au changement climatique, créant ainsi une source de revenus supplémentaire en plus du café sauvage.
Équitable et social
Le café durable n'a d'impact que s'il offre des perspectives d'avenir aux populations locales. Le café sauvage Kaffa garantit des revenus et renforce l'économie locale, directement dans les régions d'origine.
- 8 000 familles d'agriculteurs directement concernées
- Au total, plus de 100 000 personnes en bénéficient
- Des revenus stables tirés des ressources naturelles
- Des relations commerciales équitables et durables
Notre mission est de favoriser la production de café durable issu de la forêt tropicale éthiopienne, tout en préservant la biodiversité et en garantissant les moyens de subsistance. Nous allions responsabilité écologique et action entrepreneuriale tout au long de la chaîne de valeur.
Mission et responsabilité
Dans notre production, nous misons systématiquement sur des matières premières issues de l'agriculture biologique et produites de manière responsable. Nous veillons à préserver les ressources et à respecter l'environnement tout au long des processus de transformation, d'emballage et de transport. Ainsi, nous renonçons systématiquement à l'utilisation d'aluminium et utilisons, dans la mesure du possible, des matériaux d'emballage recyclables.
La transparence et la qualité sont au cœur de notre démarche : l'origine du café sauvage Kaffa et de tous nos produits est traçable jusqu'à la source, et nous travaillons en étroite collaboration et sur le long terme avec nos producteurs. Une partie de notre succès économique est directement réinvestie dans la région, ce qui renforce les structures et les infrastructures locales. Nous assumons également nos responsabilités envers nos collaborateurs, en leur garantissant des conditions de travail équitables, une culture d'entreprise ouverte et des normes claires et vérifiables.
« Le café sauvage Kaffa est synonyme de café issu d'une production durable provenant de la forêt tropicale d'Éthiopie – et d'un véritable impact sur la nature, les populations et l'avenir du café. »
