La collection Kaffa Wild Coffee est proposée sous forme d'abonnement avantageux et simple, dans les variétés suivantes : Mankira, Wodiyo, Yeyibito, Goba Gessa ou un mélange de 4 variétés. Il te suffit de choisir ta variété préférée ainsi que la fréquence de livraison souhaitée : tous les 2, 3 ou 4 mois. L'abonnement avantageux se paie à l'avance et te permet de bénéficier d'une réduction de 5 % par rapport aux livraisons à l'unité.
Cultivées à l'état sauvage dans la forêt de montagne de Kaffa, en Éthiopie – sans plantation ni monoculture –, les cerises de café sauvages sont récoltées à la main par des familles d'agriculteurs locaux et vous parviennent toujours fraîchement torréfiées, pour un plaisir du café serein et durable tout au long de l'année. Certifiées bio et issues de l'une des dernières forêts de café originelles au monde.
Collection Kaffa Wild Coffee : aperçu des variétés
- Mankira : torréfaction foncée, corsé et onctueux, avec des notes de beurre, de noix de macadamia et de réglisse.
- Wodiyo : torréfaction moyennement forte, ronde et élégante, avec des notes de caramel, de cerises noires et de porto.
- Yeyibito : torréfaction claire, doux, avec un corps léger et des notes de massepain, de thé noir et de fruits des bois.
- Goba Gessa : torréfaction italienne foncée, puissante et corsée, avec des notes de chocolat noir, de cacao et de poivre.
Questions fréquentes sur l'abonnement café
Comment puis-je modifier la date de livraison de mon abonnement ?
Tu peux nous signaler très facilement par e-mail les modifications que tu souhaites apporter à la fréquence de livraison, et nous nous ferons un plaisir de l'adapter pour toi.
L'abonnement « Avantage » est-il résiliable ?
Non, l'abonnement « Vorteilabo » n'est pas résiliable et a une durée minimale de 12 mois. Si tes besoins évoluent ou si tu souhaites changer d'abonnement, n'hésite pas à nous contacter.
Le café est-il frais à la livraison ?
Pour les livraisons par abonnement, nous utilisons toujours du café fraîchement torréfié. Il est préférable de le laisser reposer 5 à 10 jours afin que son arôme puisse s'épanouir pleinement.
Où puis-je voir la date de torréfaction ?
La date de torréfaction correspond à la date limite de consommation moins 12 mois. Tu peux consulter la date limite de consommation indiquée sur l'emballage et en soustraire 12 mois pour déterminer la date de torréfaction.
À quelles préparations ces 4 variétés se prêtent-elles ?
Les variétés Mankira et Wodiyo conviennent particulièrement aux machines à porte-filtre, aux machines à café automatiques ou aux cafetières moka. Nous recommandons plutôt le Yeyibito pour le café filtre ou la cafetière à piston, mais comme il s'agit d'une torréfaction douce, il convient également aux machines à café automatiques ou aux machines à porte-filtre. Le Goba Gessa est parfait pour les espressos courts ou les ristrettos préparés sur une machine à porte-filtre.
Comment conserver le café pour préserver son arôme ?
Conservez le café dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Une fois l'emballage ouvert, refermez-le bien (par exemple avec un clip de fermeture) et consommez-le dans les 4 à 6 semaines afin de profiter pleinement de son arôme.
