Rio Napo Schokolade wird aus purem Cacao Nacional – einem der besten Aroma-Kakaos der Welt – hergestellt. Die ursprüngliche Kakao-Sorte gedeiht in den reichhaltigen Regenwaldgärten entlang des Rio Napo Flusses, im Norden Ecuadors. Die reifen Kakaofrüchte werden von den lokalen Kichwa-Familien der Kooperative Kallari sorgfältig geerntet und fermentiert. In der Schweiz behutsam veredelt und mit frisch geröstetem Kaffa Wildkaffee bereichert entsteht eine fruchtig edle, temperamentvolle Schokolade mit gehaltvollen Mokka-Noten. Bio & Vegan.
Geschmacksprofil
Rio Napo 73% mit Kaffee-Splittern verbindet die Fruchtigkeit des intensiven Cacao Nacional und frisch geröstetem Wildkaffee aus dem Regenwald in Äthiopien:
- Sonnengereifte Pflaumen – Süsse und reichhaltige Frucht
- Kaffee – intensive und warme Mokka-Noten
- Vanille – delikate Süsse
- Pfeffer – ein Hauch von Würze
Genussempfehlung
Rio Napo 73% Schokolade entfaltet sein besonderes Aroma, wenn du sie in kleinen Portionen geniesst. Brich ein Stück Schokolade ab, entdecke den fruchtigen Duft und lasse die Schokolade langsam auf der Zunge schmelzen. Atme tief durch die Nase ein und spüre die feinen Noten im Gaumen. Tipp: Schokolade immer bei Zimmertemperatur geniessen für einen vollen Genuss.
Lagerhinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt bei 12-18°C lagern. Nicht im Kühlschrank lagern.
