Rio Napo Kakaonibs sind purer Cacao Nacional – einer der besten Aroma-Kakaos der Welt. Die ursprüngliche Kakao-Sorte gedeiht in den reichhaltigen Regenwaldgärten entlang des Rio Napo Flusses, im Norden Ecuadors. Die reifen Früchte werden von den lokalen Kichwa-Familien der Kooperative Kallari sorgfältig geerntet und fermentiert. Behutsam geröstet und sortiert, geniesst du das unverfälschte, intensive Aroma des Cacao Nacional – fruchtig und leicht herb.
Geschmacksprofil
Rio Napo Kakaonibs sind Stückchen von knusprig gerösteten Cacao Nacional Bohnen mit facettenreichem Aroma:
- Sonnengereifte Pflaumen – Süsse und reichhaltige Frucht
- Vanille – delikate Süsse
- Kakao – fruchtige Herbe
- Pfeffer – ein Hauch von Würze
Genussempfehlung
Rio Napo Kakaonibs schmecken pur als gesunder Snack – ohne Zucker – für einen extra Energie-Kick. Du kannst die Nibs auch als zuckerfreie Beilage im Müesli oder krokante Dekoration von Desserts verwenden anstelle von Schokolade.
Tipp: fein gemahlen bringt der Kakao eine delikate Schokoladen-Note in deine Fleischsauce, etc.
Lagerhinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt bei 12-18°C lagern. Nicht im Kühlschrank lagern.
