Rio Napo Trinkschokolade wird aus purem Cacao Nacional – einem der besten Aroma-Kakaos der Welt – hergestellt. Die ursprüngliche Kakao-Sorte gedeiht in den reichhaltigen Regenwaldgärten entlang des Rio Napo Flusses, im Norden Ecuadors. Die reifen Früchte werden von den lokalen Kichwa-Familien der Kooperative Kallari sorgfältig geerntet und fermentiert. Die behutsame Verarbeitung und die spezielle Rezeptur mit extra viel Kakaoanteil machen die Rio Napo Trinkschokolade zu einem besonders aromatischen Genuss. Bio & vegan.
Geschmacksprofil
Rio Napo Trinkschokolade 70% verzaubert deinen Gaumen mit einem intensiven Aroma von zartbitterer Schokolade aus fruchtig intensivem Cacao Nacional:
- Sonnengereifte Pflaumen – süsse und reichhaltige Frucht
- Kaffee – intensiv und warm
- Vanille – delikate Süsse
- Pfeffer – ein Hauch von Würze
Genussempfehlung
Rio Napo Trinkschokolade entfaltet das volle, intensive Aroma, langsam in warmer, leicht geschäumter Milch (Temperatur ca 65-70°C) geschmolzen. Dosierung: 30-40g pro 100ml Milch.
Schmeckt auch hervorragend mit Haferdrink anstelle von Milch zubereitet.
Tipp: Rio Napo Trinkschokolade ist eine reine Couverture, die sich auch bestens als hochwertige Zutat für Desserts oder zum Backen eignet. Achtung: Schokolade-Perlen langsam im warmen Wasserbad schmelzen lassen (nicht kochen). Auch beliebt: Rio Napo Trinkschokolade-Perlen im Müesli oder als Dekoration für dein Dessert.
Lagerhinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt bei 12-18°C lagern. Nicht im Kühlschrank lagern.
